Oktapod me oriz.
Përbërësit.
1 kg oktapod
2 qepë e grirë
3-4 domate ose 1 kuti me domate (konservë)
1 filxhan vaj ulliri
200-300gr oriz kokërr gjatë
3 lugë gjalpë
piper, arrëmyshk, rigon
Përgatitja:
Oktapodin e lajmë dhe e presim në copa mesatare. E vendosim në tigan me vaj ulliri dhe i shtojmë qepët që i kemi grirë hollë, shtojmë pak ujë. E ziejmë ngadalë për 10-20 minuta, duke i shtuar, piperin, rigonin, arrëmyshkun dhe lëngun e domates.
Në një tenxhere hedhim ujë dhe i lëmë derisa të vlojë. Orizi e shtojmë në tenxhere dhe e lëmë të ziejë. Më pas i shtojmë gjalpin.
E shërbejmë në pjata duke vendosur oktapod me salcë mbi orizin.
Comments