Pergatitja: 20 minuta.
Pilaf me rukola dhe karkaleca.
Përbërësit:
120 g oriz;
90 g karkaleca të qëruar;
një tufë rukola;
¼ e qepës;
2 thelpi hudhre;
piper djegës;
vaj;
kripë;
½ gote verë e bardhë
Përgatitja:
Grini qepën dhe hudhrën, kaurdisini në tigan me pak vaj. Shtoni specin djegës dhe karkalecat. Kaurdisini për disa minuta, kriposini dhe spërkatini me verë të bardhë. Zieni orizin; nga mesi i zierjes, kullojeni dhe shtojani karkalecëve. Përfundojeni gatimin, duke i përzier ngadalë, duke shtuar edhe ujë të nxehtë, nëse është e nevojshme. Ne fund shtoni rukolën.
Keshille.
Ndonjehere kemi deshire per gatime te thjeshta e delikate si ky pilaf me rukola dhe karkaleca.
I thjeshte per t’u pergatitur, pilafi me rukola dhe karkaleca mund te jete nje ide e shpejte per te bere figure te mire nese ju vijne miq per darke. Preferoni karkaleca te fresket, por mund te perdorni edhe karkalecat e ngrire. Nderkohe qe rukola do t’i jape arome dhe shije te vecante pjates.
Comments