Corbe me mish te grire ose corbe "Shkodrane"
Perberesit:
400 gr mish i grire
100 gr oriz
80gr galpe
400 gr salce paste
1liter leng mishi
2 kokrra mesatare qep
krip,piper,ereza sipas deshires
Pergatitja:
Ne nje tenxhere hedhim gjalpin(ne vend te gjalpit mund te perdorim dhe vaj).
Sa fillon te shkrije gjalpi hedhim qepen dhe mishin e grire i skuqim bashke,
pastaj hedhim salcen i perzejme dhe shtojme lengun e mishit.Kur mishi eshte
gjysem i ziere hedhim orizin dhe e leme te zieje ngadale.Kur mishi te jete
ziere i shtojme kripe,piper, erezat e lem dhe 2 min dhe e heqim.
Gati per tu servirur,si zbukurim mund te perdorim gjethet e majdanozit.
Comments