Karkaleca me pana dhe me uzo:
Perberesit:
Karkaleca deti te medhenj, N-2
1 qepe te grire shume imet,
1-2 karrota te grire shume imet,
1 gote uzo,
150 ml pana per gatim,
kripe, piper ose spec djeges,
majdanoz sipas deshires,
2-3 luge vaj.
Pergatitja:
Kaverdisim me vaj qepen e karroten dhe pak vere.Shtojme karkalecat dhe pas pak edhe uzon. Pasi uzua avullon, shtojme panen derisa te marre nje vale e te avulloje pak. E rregullojme me kripe, piper ose spec djeges dhe majdanoz te grire, dhe eshte gati per tu shijuar. Nese eshte e mundur, perdorim tavat e dheut per te perfunduar gatimin ne furre ne 200°, pasi ka avulluar uzua.
Ju befte mire!
Comments