Konkilje te mbushura me djath guda dh proshute.
Perbersit
Per brumin :
1 kokerr veze,
250ml qumesht i ngrohte,
60 gr gjalp (1 luge gjelle) i shkrire por jo i nxete,
1 pako maja (7 gr) pluhur,
1 luge gjelle sheqer,
pak krip,
350 gr miell (afersisht)
Pergatitja
Brumi duhet te zihet i bute. E leme te vije per 2 ore pastaj ripunojme prap dhe e ndajme ne kulacka .me kte mase dalin 6 deri ne 8 konkilje (varet nga madhesia.
Hapen kulackat jo shume te holla ne forme rrumbullake . Gjysmen e petes e presim ne viza horizontale ,e palosim ne gjysem duke mbuluar pjesen e prere me viz dhe hedhin mbushjen.
Mbushja mundt te behet sipas deshires me djath te bardhe salcice wjuster etj.
E palosim dhe mbyllim peten si ne rastin kur bejme trigonatne forme trekendeshi. Lyhen me te verdhe veze persiper.
I leme te vijne ne tepsi per 30 min. Piqen ne furre ne temp. 180 grade per 30 min.
Comments