Marmalatë portokalli:
Pergatitja: Ne fillim lani portokallet, bëjini disa vrima me pirun dhe lërini në ujë për 12 orë. Pasi kane kaluar 12 ore ne uje i thajm,pastaj pastrojini nga lëkura duke ruajtur 3 lëkura të pastruara nga pjesa e brendshme e bardhë. Pritini lëkurat në fije të holla dhe ziejini në ujë të valuar për 5 minuta. Prisni portokallet në feta të holla. Mos harroni të largoni farat. Në një enë të madhe, shtoni portokallet dhe të njëjtën sasi sheqeri. Lërini të ziejnë ngadalë pa shtuar ujë. Është e nevojshme që të përzihen herë pas here. Në fund, shtojini marmalatës edhe masën e lëkurave për ta zierë ende për 3-4 minuta. Lëreni të ftohet përpara se ta shpërndani në vazo qelqi apo ku do ta servirni.
Comments