KOHA E PERGATITJES 30 MINUTA.
2 kg mish pule;
1 lug caj kyrri
kripë; piper;
80 ml vaj;
2 qepë e kuqe;
3 speca,
1 gote buljon perimesh
300 g oriz;
16 kokrra hurma;
1 gotë kos
Përgatitja:
Mishin e pulës pastrojeni, lajeni dhe priteni në pjesë të vogla. Lëreni anash kofshët dhe krahët, ndërsa nga pjesa e mbetur hiqni eshtrat. Mishit marinojeni, kripë, piper dhe kerry.
Në tigan nxehni vajin dhe hidhni copat e mishit të pulës që të fërgohen derisa të skuqen nga të gjitha anët. Pastroni dhe pritni qepën dhe shtoni në mishin e pulës që edhe ai të fërgohet në zjarr të vogël.
hidhni dhe specat, dhe hurmat sa te krijojne nje salce,
Hurmave hiqjani bërthamat dhe i prisni ne kubik te vogla,
ne funde shtoni dhe kosin, dhe perbersit e tjer.
Orizin zieni në ujë dhe kullojeni. Pastaj hidheni në nje pjate në të cilën do ta shërbeni.
Ju bëftë mirë,
Comments