Spaghetti bolognese:

Spaghetti bolognese:

Për 4 persona

1/2 kg spageti

2 qepë mesatare

320 gr mish vici i grirë

1 lugë erëza të përziera

1 lugë sheqer

2 thelpinj hudhër

majdanoz,selino

1 karrote

1 gjethe dafine

1 kanell te vogel

200 ml leng perimesh

120 ml salc domatesh dhe 60 ml salc domate pasta

vaj,kripë dhe piper i zi

Përgatitja:

Ne nje tenxhere hedhim vajin dhe qepën e grire dhe hudhren. Pasi fillon te zbutet qepa e shtojmë mishin. Pasi skuqet mishi hedhim erëza të përziera dhe perberesit e tjere.

E shtojmë salcën e domates dhe pasta domata, lengun e perimeve hedhim edhe sheqerin.

Në tenxhere tjeter në zjarr me ujë me kripë dhe vaj i ziejmë makaronat. Pasi kane ziere i derdhim në kullojsë dhe i perziejme me pak gjalpe dhe vaj ulliri dhe i vëndosim në pjatë per tu servirur.Sipër hedhim salcë bolonjeze dhe djathe parmezan. Zbukurojmë me një degë majdanozi në mes të pjatës.