Sup me speca dhe tarator. Recet nga Chef Gledis Pallko:
Perbersit.
Speca 200 gr
Karrota 150gr
Qepe 150gr
Hudhra 2 thelpinj
Selino pak fare sa per shije
Salce domate 3 lug gjelle
Miell 1 lug gjelle
Pergatitja.
Skuqim qepen, pastaj hedhim karoten, pastaj specat selinon dhe hudhrat. I kaurdisim te gjitha bashke sa te skuqen pakes. Shtojme salcen i trazojme, hedhim miellin, i trazojme te gjitha dhe i hedhim buljonin ( uje me vegete ) Kur mbaron se zieri e kalojme ne mikser e grijme. Pergatisim taratorin, kos, hudher, vaj, kastravecin e qeruar dhe te grire. Kur servirim supen ne pjate ne mes hedhim 1-2 luge tarator.
Ju befte shume mire
Comentarios