Bakllava
Pergatitja.
per brumin, 700gr miell (une perziej dy lloje miellrash 350gr nga atlas,ola super dhe miell op per byrek 350gr.)
3 veze,
10gr kripe,
200ml uje,
200gr niseshte misri
500ml gjalp
Pergatitja.
Mbasi i kam perzier mire dhe brumi eshte formuar e vendos brumin ne nje qeske per 30min te qetesohet por mos te marr ajer. pastaj e bej brumin rulo dhe e le perseri 30 min ne qese te qetesohet dhe nga 100gr secilin e ndaj ne toptha , dalin 11 cope. i le dhe 30 min te tjera te qetesohen kulacet(topthat) dhe i hap me niseshte misri me pets rreth 20 cm te gjera. i le perseri 30 min dhe me pas i toll si pete me niseshte misri rreth 200gr.
Piqet ne 190 grade per 30-35 min.
Per sherbetin: 800 ml uje (i blere ose i filtruar), 1400 gr sheqer, çereku i limonit (lengu), dhe kto i zjejmë për 5min.
Comments