Buke per hamburger.
Përbërësit.
500g Miell
8 g Fare buke
1 Veze
1 Luge te vogel krip
1 Luge te vogel sheqer
50 g Gjalp te shkrir
40ml Qumesht pak te nxehte
200ml Uje pak te nxehte
1 Veze,pak qumesht dhe susam per siperfaqen.
Pergatitja.
Hedhim ne nje tas te madhe qumeshtin,ujin,sheqerin dhe faren e bukes e trazojme mire dhe e mbulojme me nje peshqir guzhine per 15 minuta pasi te kalojne 15 minuta hedhim vezen,gjalpin,dhe avash avash miellin ne fund kripen (kripen e hedhim ne fund sepse djeg faren e bukes dhe nuk fryhet brumi) gjeshim mire per disa minuta e leme brumin 30 minuta te fryhet. Dajme brumin ne topa i veme ne tepesi i leme prape 30 minuta te clodhen dhe te fryhen pasi te kalojne ora ne nje pjate rrahif vezen me pak qumesht dhe i leyjme ne siperfaqe hedhim dhe susam dhe pjekim ne 200 grade per 20-25 minuta varet nga furra mbase do dhe me shume.
Comments