top of page
Writer's pictureAlexander Ziso

Profiterola:

Updated: Feb 21, 2021

Profiterola:

Përbërësit:


11 vezë,

160gr arra të bluara,

210gr sheqer,

3 rradhë çokollatë për zierje.


Kremi:

260gr sheqer,

4 rradhë çokollatë për zierje,

210gr gjalpë.


Dekorimi:

160gr çoko smoki


Përgatitja:

Përzieni mirë 11 të kuqë të vezë me sheqer, shtoni arrat e bluara, çokollatën e grimcuar, sipas dëshirës mund të shtoni dhe një ose dy lugë gjelle mjaltë. Në fund përzieni ngadal 10 të bardhët e vezëve të cilët i kemi tundur më parë. Kallëpin e lyeni mirë me gjalpë, spërkateni me miell dhe piqeni. Pasi që të piqet, tortën lëreni të ftohët, pastaj priteni në gjysmë diagonale në mënyrë që të formoni 2 kore.Kremin nga 5 vezë dhe 200 gramë sheqer duhet të ziejmë ne avull, duke e perzier pa ndërprerë. Këto kur fillojn të trashen, shtoni çokollatën e grimcuar dhe sheqerin vanile. Të gjitha perzihen mirë deri sa të shkrihet çokollata dhe largojini nga zjarri. Pasi që të ftohtet kremi, e shtoni gjalpën e zbutur. Me këtë kremë lyjeni tortën në të gjitha anët. Tortën dekorojeni me çoko smoki mbi të gjithë sipërfaqen e jashtme, por mund të dekoroni edhe sipas dëshirës.





43 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page