Byrek me Koçkulla Përbërësit për 4-5 vetë: 450 gramë koçkulla 800 gramë miell 3 vezë 5-6 kokrra qepë Djathë Rigon Kripë, ujë, vaj apo...

Kaçamak me kërpudha: Përbërësit: 600 g kërpudha; 3 thelpinj hudhre; 60 g ullinj të gjelbër; 110 ml verë të kuqe; 1 luge kafe rigon; 410...

Përshesh me gjel deti. Persheshi me gjel deti eshte padyshim pjata kryesore e cdo familje shqiptare naten e Vitit te Ri. Edhe pse gjate...

Fileto viçi me argjinare: Perberesit: 4 fileto viçi 500 gr argjinare pak kripë dhe pieper të zi 2 thelpinjë hurdhëra disa gjethe...

Krepa-receta bazë:Për Krepa të Kripur: PERBERSIT: Krepat e kripur. Për 12 -16 krepa: 3 vez 250 gr miell 40 gr gjalpë 500 ml qumësht pak...

Krepa-receta bazë: Për krepat e ëmbël: PERBERSIT: Për krepat e ëmbël: 3 vez 250 gr miell 40 gr gjalpë 50 gr sheqer pak vaniglie 500 ml...

Tavë me Bamje: PERBERSIT: 1 kg bamje 300 gr mish viçi tul 4 kokrra domate 1 qep të madhe 2 karrota 2 thelpinjë hurdhër 1 tufë me...

Kokorec me të brendëshmet e qingjit: PERBERSIT: për 4-5 veta: Te brendeshmet e qingjit(zorrët.mëlci,zemër,mushkri,gjëndrat,dhjamrat etj)...

Filet pul deti me manestra: ( Kritharaki) Perbersit: Per 6 persona 2 kg Filet pul deti 2 karota 3-4 fije seleri 100 gr xhinxher 1 kokerr...

Ëmbëlsirë me griz: Ose Simigdhale: Perberesit: 3-4 veze 1 filxhan (200 ml)sheqer 1 sheqer vanile 1 filxhan vaj 1 filxhan kos 1 filxhan...

Si të përgatisim domatet e thata në vaj ulliri: Sasinë e domateve që duam të përgatisim, e përcaktojmë vetë! Tani është koha më e mirë...

Turshi: Përbërësit: 2 kg speca te gjate 2 kg domate te gjelberta 2 kg tranguj te vegjel 2 kg lulelakër 1 kg karrote Mundet edhe qepe,...

Lakror me hithra: Përbersit per, 4-5 persona duhen : miell misri 2 filxhanë çaji, hithra 1 kg, gjizë 2 lugë gjelle, vezë 1 kokërr,...

Corbe me mish te grire ose corbe "Shkodrane" Perberesit: 400 gr mish i grire 100 gr oriz 80gr galpe 400 gr salce paste 1liter leng mishi...

Kerminj me salce te kuqe Perberesit per 8-9 kerminj: 1 kokerr qep mesatare gjysem gote uji me vere (te bardhe ose te kuqe) 2 thelpinj...

Kërmije te Skuqur me Rozmarine: Përbërësit : 1 kg kërmij 1 gotë verë të kuqe ose uthull 1 filxhan miell 1 filxhan vaj ulliri kripë,...

Kembe bretkose te skuqura: Perberesit per 6-8 racione 1200gr kembe bretkose 120 gr miell 130 gr buke te pjekur te grire ne blender 1 tufe...

Sallat me thjerza: Perbersit per 4 persona: 400 gr thjerza te zjera 130 gr djath te bardhe (feta) 50 gr parmezana 3-4 gjethe sallat...

Briam ne furre me feta: (Turli) Perbersit: Per 7-8 persona: 400 gr patillxhan 300 gr kunguje 300 gr patate 250 gr qep 350 gr domate 350...

Jahni: Përbërësit: 900gr mish viçi 2/5 kg qepë 350 gr gjalpë Kripë piper i kuq piper i zi 1 got ver te kuqe 1 gjethe dafin Përgatitja:...